আপনি কীভাবে রাশিয়ান ফেডারেশনের সামরিক কাঠামোয় ক্যান্টিন ডিউটি অফিসারকে চিহ্নিত করতে পারেন? স্কুল ক্যাফেটেরিয়া পরিচারকরা কী করবেন? এই সমস্ত প্রশ্নের উত্তর আরও দেওয়া হবে।
আরএফ সশস্ত্র বাহিনীতে ক্যান্টিন ডিউটি অফিসার কে?
রাশিয়ান ফেডারেশনের সামরিক কাঠামোগুলিতে প্রচুর ইউনিট, বিভাগ এবং পদ রয়েছে। আর্মি ক্যান্টিনের মতো জায়গায় হায়ারার্কি রয়েছে। ডাইনিং অ্যাটেন্ডেন্টের দায়িত্ব কী? তিনি কার আনুগত্য করেন এবং কোন কাজ তিনি সমৃদ্ধ? অভ্যন্তরীণ পরিষেবা সনদ অনুসারে, কেবলমাত্র একজন সার্জেন্ট বা এনজাইন প্রশ্নযুক্ত অবস্থানে স্থান নিতে পারে। রেজিমেন্টের ডেপুটি কমান্ডারকে একটি বিশেষ ব্রিফিং দেওয়া উচিত (কিছু ক্ষেত্রে, খাবারের দায়িত্বে থাকা প্রধান ব্রিফিং সরবরাহ করতে সক্ষম হন)।
ডাইনিং রুমের অ্যাটেন্ডেন্ট রেজিমেন্ট ডিউটি অফিসার বা তার সহকারীর অধীনস্থ। বিবেচনাধীন ব্যক্তি কুক এবং নির্ধারিত দৈনিক পোশাক সাপেক্ষে। ডাইনিং রুম পরিচারকের দায়িত্বের মধ্যে পণ্য গ্রহণ, খাবার বিতরণ এবং স্যানিটারি স্ট্যান্ডার্ড পর্যবেক্ষণ অন্তর্ভুক্ত।
ডাইনিং অ্যাটেন্ডেন্টের সাধারণ বৈশিষ্ট্য
প্রশ্নযুক্ত ব্যক্তির প্রয়োজনীয় উপস্থিতি সম্পর্কে একটি গল্প দিয়ে শুরু করা মূল্যবান। নৈমিত্তিক ইউনিফর্মটিতে অবস্থানের ব্যক্তিকে অবহিত করার জন্য একটি প্যাচ সহ লিনেন উপাদান দিয়ে তৈরি একটি বিশেষ সাদা জ্যাকেট থাকা উচিত। ডাইনিং রুম পরিচারকের সমস্ত দায়িত্ব কেবলমাত্র ডাইনিং রুম ম্যানেজারের নির্দেশে সম্পাদন করা যেতে পারে।
কর্মচারীর স্যানিটেশন এবং হাইজিনের নির্দিষ্ট মান সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত এবং কেবল তাদের মেনে কাজ করা উচিত। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, প্রশ্নে থাকা ব্যক্তির অধস্তনটির পুরো পোশাক, পাশাপাশি একটি রান্না রয়েছে। ডাইনিং রুম পরিচারকের দায়িত্বের মধ্যে রয়েছে সাজসরঞ্জাম পরিচালনা; কর্মচারীর তাদের কাজ দেওয়ার এবং নির্দিষ্ট নির্দেশাবলী প্রতিষ্ঠার অধিকার রয়েছে।
তাকে তার নিষ্পত্তির সম্পত্তি সম্পর্কে বিশেষত যত্নবান হতে হবে, বিশেষতঃ বাসনপত্র, রান্নাঘরের পাত্র ইত্যাদি It এটাও লক্ষণীয় যে দায়িত্ব পালনকারী তার সম্পত্তিতে সম্পত্তি ক্ষতিগ্রস্থ হলে বৈধ দায়বদ্ধ থাকতে বাধ্য bear
জ্ঞানের এবং পরিষেবার জন্য প্রয়োজনীয় দক্ষতা
সনদের মতে, ডাইনিং রুমের অ্যাটেন্ডেন্টের নিম্নলিখিত নিয়মকানুন এবং নথি সম্পর্কে ধারণা থাকা উচিত:
- একটি রুটি কাটার, রান্নাঘর বা সিনিয়র কুকের কাজের বিবরণ;
- শুল্ক সময়সূচী;
- চার্জ বা অ্যালার্মের ক্ষেত্রে সুরক্ষা নির্দেশাবলী;
- অগ্নি বিধি।
- বর্জ্য স্ট্যান্ডার্ড সংযুক্তি;
- সমাপ্ত খাবারের মান;
- পণ্যগুলির তাপ বা তাপ চিকিত্সার সময়কাল সম্পর্কে বিশেষ সারণী;
- পণ্য জারি করার মান ইত্যাদি etc.
এটিও লক্ষণীয় যে প্রশ্নে কর্মচারীর একটি শান্ত, চাপ-প্রতিরোধী চরিত্র, উচ্চ কার্যক্ষম ক্ষমতা এবং ভাল সাংগঠনিক দক্ষতা থাকা উচিত। এই জাতীয় দক্ষতা এবং চরিত্রগত বৈশিষ্ট্য ছাড়াই, ডাইনিং রুমের অ্যাটেন্ডেন্টের কর্তব্যগুলি সর্বোত্তমভাবে প্রয়োগ করার সম্ভাবনা নেই। সনদটি অবশ্য এটি নির্ধারণ করে না। তবে সম্ভবত প্রতিটি কর্মচারীর এই জাতীয় "অলিখিত বিধি" সম্পর্কে জেনে রাখা উচিত।
ডিউটি অফিসারের কাজের কথা
প্রশ্নযুক্ত ব্যক্তির সর্বাধিক প্রাথমিক কার্যকারিতা সম্পর্কে কথা বলা মূল্যবান। ডিউটি অফিসার বেশিরভাগ সময় ডাইনিং রুমে কাজ করার বিষয়টি সত্ত্বেও, সামরিক সনদটি তার জন্য কিছু সাংগঠনিক কাজ নির্ধারণ করে। সেগুলি সম্পর্কে পরে বর্ণিত হবে।
সদ্য নিয়োগপ্রাপ্ত ডিউটি অফিসারের পোশাক, তার শক্তি, কাঠামো এবং রচনার মান পরীক্ষা করতে হবে। পরবর্তী - সমস্ত প্রয়োজনীয় ডকুমেন্টেশনের সাথে পরিচিতি। উপরে বর্ণিত আইনগুলি ছাড়াও, কর্মচারীকে একটি বিশেষ বিবৃতি পূরণ করতে হবে এবং প্রতিদিনের কাজের পর্যায়ক্রমিক মেডিকেল পরীক্ষা করাতে হবে। এছাড়াও, ডিউটি অফিসারের কর্তব্য হ'ল সমস্ত উপলব্ধ রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির তালিকা সংকলন করা। রুমে অবস্থিত সরঞ্জাম, প্রযুক্তিগত ডিভাইস এবং অন্যান্য উপাদানগুলি সেবাযোগ্যতার জন্য পরীক্ষা করা হয়। উপরোক্ত সমস্ত পদক্ষেপের পরেই ডিউটি অফিসার সাফের ব্রিফিংয়ের সাথে এগিয়ে যেতে বাধ্য। এখানে দায়িত্বগুলির বন্টন, কার্যাদি সমাপ্তকরণ ইত্যাদি রয়েছে।
দায়িত্ব শেষে, কর্মচারীকে ডেপুটি রেজিমেন্ট কমান্ডারের কাছে প্রতিবেদন করতে হবে। যাইহোক, এই পদক্ষেপটি আরএফ সশস্ত্র বাহিনীর দায়িত্বে থাকা ক্লার্কের সনদের দ্বারা নির্ধারিত দায়িত্বগুলির অন্তর্ভুক্ত।
ডিউটি অফিসারের প্রধান দায়িত্ব
পরিশেষে, ডাইনিং রুম ডিউটির দায়িত্বের জন্য নিযুক্ত সমস্তটির পুরোপুরি নামকরণ করা প্রয়োজন।
এক্ষেত্রে বিশেষ সামরিক সনদ কী লিখবে? কর্মচারী অবশ্যই:
- বেতনের কর্মচারীদের সঠিক সংখ্যাটি জানুন;
- লেআউট মেনু জানেন;
- পণ্য কার্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ উপর নিয়ন্ত্রণ ব্যায়াম;
- নিশ্চিত করুন যে খাবার কেবল রান্না দ্বারা পরিবেশিত হয়;
- বয়লার বা অন্য কোনও ধরনের চুল্লিতে পণ্য রাখার সময় উপস্থিত থাকুন;
- উপলভ্য পণ্যগুলির সঠিক ভর এবং সেইসাথে বিবৃতিগুলিতে ভরগুলির যথার্থতা পরীক্ষা করুন;
- সম্পূর্ণ মেডিক্যাল পরীক্ষা করা হয়নি এমন লোকদের ডাইনিং রুমে কাজ করার অনুমতি না দেওয়া।
ডাইনিং রুম পরিচারকের অন্যান্য দায়িত্বও রয়েছে; বিমানের চার্টার এতে অতিরিক্ত ফাংশন এবং ক্ষমতা দেয়।
সশস্ত্র বাহিনীতে ডাইনিং রুম পরিচারকের দায়িত্বের দ্বিতীয় গ্রুপ: সাংগঠনিক এবং প্রযুক্তিগত দিকগুলি
চার্টারটি ডিউটি অফিসারের দায়িত্বও দেয়:
- সঠিক টেবিল সেটিং এবং পরিষ্কারের উপর নিয়ন্ত্রণ;
- ডাইনিং রুমে এবং এর সংলগ্ন অঞ্চলগুলিতে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা রক্ষণাবেক্ষণ;
- কোনও মেডিকেল সহকারী দ্বারা এটি মানের জন্য পরীক্ষা করা হয়নি এমন পরিস্থিতিতে খাবার সরবরাহ করতে বাধা দেওয়া;
- ঘরে পরিষ্কার এবং শৃঙ্খলার প্রয়োজনীয়তা, উপলভ্য উপাদানগুলির মূল্যগুলির উপর নিয়ন্ত্রণ;
- নির্দিষ্ট সময়ের চেয়ে বেশি সময় ধরে খাদ্য সঞ্চয় রোধ করা;
- সুরক্ষা প্রয়োজনীয়তা নিশ্চিত করা;
- কাজের সময় প্রকাশিত সমস্ত ত্রুটি, লঙ্ঘন ইত্যাদি সম্পর্কে কর্তৃপক্ষকে প্রতিবেদন করা;
- উচ্চতর ব্যক্তিদের এই শব্দগুলির সাথে শুভেচ্ছা: "কমরেড কর্নেল! দায়িত্বে থাকা ক্লার্ক হলেন সার্জিয়েভ (পেট্রোভ, ইভানভ, ইত্যাদি)।"
আরএফ সশস্ত্র বাহিনীর ক্ষেত্রে প্রশ্নে থাকা শ্রমিকদের এ সমস্ত প্রধান দায়িত্ব are আর নাগরিকদের কী হবে? সর্বোপরি, ডাইনিং রুমটি কেবল সেনাবাহিনীতেই নয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান নিতে পারেন।
স্কুল ক্যান্টিনের দায়িত্ব
বিভিন্ন শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের বিভিন্ন আদেশ রয়েছে। তদনুসারে, ডিউটি অফিসারকেও সর্বত্র আলাদাভাবে দায়িত্ব দেওয়া হয়।
প্রথমটি হ'ল ডাইনিং রুমে কর্তব্যরত শিক্ষকের প্রধান দায়িত্বগুলি তুলে ধরা। এটা তোলে:
- প্রতিটি বিরতিতে ডাইনিং রুমে উপস্থিতি;
- পুরো ঘরের স্বাস্থ্যবিধি এবং স্যানিটারি অবস্থা পর্যবেক্ষণ;
- ডাইনিং টেবিল সেটিং মানের নিয়ন্ত্রণ;
- বাচ্চাদের ডাইনিং রুমে নিয়ে যাওয়া;
- উদীয়মান সংঘাত পরিস্থিতির সমাধান;
- পরিচালক বা কর্তব্য প্রশাসককে সমস্ত চিহ্নিত লঙ্ঘন, ত্রুটি বা কাজের ঘাটতি সম্পর্কে অবহিত করা।
এটি লক্ষণীয় যে ডাইনিং রুমে ডিউটিতে থাকা শিক্ষকদের ব্যবস্থাটি সর্বত্র নেই। তবে, ডাইনিংরুমে ডিউটির উপর শিক্ষকের ডিউটি কী ধরণের রয়েছে সে সম্পর্কে প্রায় প্রতিটি শিক্ষকের ধারণা থাকা উচিত।
স্কুল ক্যান্টিন পরিচারকের অধিকার এবং দায়িত্ব সম্পর্কে
প্রায়শই, শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানগুলিতে কর্তব্যরত একজন ব্যক্তিকে রান্নাবান্না থেকে নিয়োগ করা হয়। এটি লক্ষণীয় যে ডিউটিতে থাকা ব্যক্তির সাধারণ কর্মীদের তুলনায় দায়িত্বের অনেক বেশি অংশ রয়েছে।
সুতরাং, কর্মচারী দায়বদ্ধ:
- ডাইনিং রুমে স্যানিটারি এবং স্বাস্থ্যকর মানগুলির জন্য;
- বিদ্যমান সরঞ্জাম এবং সরঞ্জামের সুরক্ষার জন্য;
- পরিষেবার মানের জন্য;
- অন্দর নিরাপত্তার জন্য
সিনিয়র গ্রুপ, মিডল বা প্রিস্কুলের ডাইনিং রুমের পরিচারকদের দায়িত্ব প্রায় একই রকম are একই দায়িত্ব সম্পর্কে বলা যেতে পারে। এটি সরাসরি কর্মচারীকে নির্ধারিত ফাংশনের সংখ্যার উপর নির্ভর করে এবং তাই ডিউটির উপর বিশেষ যত্নবান এবং নির্ভুল হওয়া উচিত।
অধিকার সম্পর্কে কি? এগুলি অন্য কোনও কর্মচারীর অধিকার থেকে একেবারেই আলাদা নয়। এর মধ্যে ম্যানেজমেন্টের কাছ থেকে প্রয়োজনীয় ডকুমেন্টেশন বা সরঞ্জামগুলি, ম্যানেজরিয়াল ফাংশনগুলি অনুশীলনের অধিকার ইত্যাদির অনুরোধ করার অধিকার অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে
