হোস্টেস কাজ একটি পেশা

চাকরির সন্ধানের জন্য ইন্টারনেট সংস্থার পৃষ্ঠাগুলিতে আরও প্রায়ই আপনি একজন গৃহিণী হিসাবে এমন শূন্যপদ খুঁজে পেতে পারেন। এই শব্দটি এখনও অনেকের কাছেই বোধগম্য নয় এবং এটি কিছুটিকে খুব প্রাসঙ্গিক সংঘবদ্ধতার কারণ হতে পারে। এবং, যাইহোক, এই পেশায় "মত" কিছুই নেই। সর্বোপরি, "প্রশাসক" এর অবস্থান আপনি অশ্লীল কিছুতে যোগ দিচ্ছেন না? একজন হোস্টেস প্রকৃতপক্ষে প্রশাসক হলেন কেবল তার দায়িত্বের মধ্যে কর্মচারী এবং আর্থিক পরিচালনার কাজ পর্যবেক্ষণ করা নয়, বরং এটি কোনও রেস্তোঁরা, ক্যাফে বা হোটেলই হোক না কেন প্রতিষ্ঠানের অতিথির সাথে সরাসরি কাজ করা অন্তর্ভুক্ত। এর প্রধান কাজটি হল দর্শকদের সাথে দেখা করা এবং তাদের পরিবেশন করা যাতে তারা বারবার এখানে ফিরে আসতে চায়।

হোস্টেসের দায়িত্ব কী? কাজের বিবরণে, যা আমি অবশ্যই বলব, বড়, সেগুলি অক্ষরে অক্ষরে আঁকা হয়। এখানে কোনও কর্মচারী (সাধারণত কোনও কর্মচারী) একটি হোস্টেস হিসাবে সম্পাদন করতে হবে এমন সর্বাধিক প্রাথমিক কাজগুলি:

- আন্তরিকভাবে এবং সর্বদা একটি রেস্তোঁরায় আসা অতিথিদের সাথে সাক্ষাত করতে হাসির সাথে (বা অন্য প্রতিষ্ঠান যেখানে এই ধরনের অবস্থান সরবরাহ করা হয়েছে);

- তাদের সাথে টেবিলের সাথে যান এবং তাদেরকে সামঞ্জস্য করতে সহায়তা করুন, মেনুগুলি সরবরাহ করুন, নির্দিষ্ট কিছু খাবারের প্রস্তাব দিন;

- সারণী সংরক্ষণের জন্য আদেশ (ফোন সহ) গ্রহণ করুন;

- হলের প্রবেশদ্বার এবং টয়লেটগুলিতে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা নিয়ন্ত্রণ করুন;

- সরঞ্জাম, নদীর গভীরতানির্ণয়, ইনভেন্টরি, আনুষাঙ্গিক ইত্যাদির সেবাযোগ্যতা নিরীক্ষণ;

- নিয়মিত ব্যবহারযোগ্য উপকরণের প্রাপ্যতা এবং পরিষ্কারতা পরীক্ষা করুন, উদাহরণস্বরূপ, ন্যাপকিনস, টুথপিকস ইত্যাদি;

- ওয়েটারদের কাজের সমন্বয় করা এবং যদি প্রয়োজন হয় তবে তাদের সহায়তা করুন;

- প্রতিষ্ঠানের প্রতিদিনের পরিষ্কারে সক্রিয় অংশ গ্রহণ;

- উচ্চ যোগাযোগ দক্ষতা, চাপ প্রতিরোধের এবং ভাল অধিকারী

প্রতিটি অতিথির সাথে পেশাদার যোগাযোগ স্থাপনের জন্য মেমরি নিয়মিত অতিথিদের কেবল দর্শন দ্বারা নয়, নাম দিয়েও জানতে হবে। তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দ, আচরণগত বৈশিষ্ট্য এবং অন্যান্য ব্যক্তিগত স্নাতকের আরও অধ্যয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়;

- সমস্ত ইভেন্ট, প্রচার এবং প্রতিষ্ঠানের বিশেষ অফারগুলি অতিথিকে তাদের সম্পর্কে জানানোর জন্য দূরে রাখুন;

- কথোপকথন পর্যায়ে কমপক্ষে একটি বিদেশী ভাষা জানুন (ইংরেজি বা ফরাসী, তবে আদর্শভাবে অবশ্যই, উভয়)।

সম্ভবত কেউ ভাববেন যে হোস্টেসগুলি এত কঠিন কাজ নয়। কিন্তু অসুবিধাগুলি এবং সমস্ত ধরণের সূক্ষ্মতাও এখানে যথেষ্ট। খারাপ মেজাজ এবং "তার প্রতিবেশীকে মেরে ফেলার" ইচ্ছা থাকা সত্ত্বেও প্রত্যেকেই দিনের পর দিন সক্ষম নয়, তার মুখের উপর অকৃত্রিম আনন্দ চিত্রিত করেছেন, প্রতিটি দর্শনার্থীর জন্য দরজা খুলেছেন, তাদের সাথে একটি প্রাণবন্ত কথোপকথনে প্রবেশ করুন এবং অতিথির প্রত্যেককেই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অনুভব করুন এবং গুরুত্বপূর্ণ। এবং কোনও ব্যক্তি পর্বতে উত্সব নিক্ষেপ করার জন্য বা কেবল এক গ্লাস খনিজ জল পান করার লক্ষ্য নিয়ে এসেছিল তা বিবেচ্য নয়। একজন হোস্টেস একজন স্বাগত, অতিথিপরায়ণ, যত্নশীল হোস্টেস যিনি বাড়িতে তার বন্ধুদের সাথে দেখা করার সাথে সাথে দর্শকদের সাথে দেখা করা উচিত। প্রতিটি অতিথির মনোযোগ দেওয়া উচিত। কারও যেন বঞ্চিত না হয় feel

এছাড়াও, বাচ্চারা প্রায়শই রেস্তোঁরায় আসে। মস্কোর হোস্টেসদের অব্যক্ত দায়িত্ব তাদের সাথে যোগাযোগ করা। যদি শিশুটি পছন্দ করে যে তাকে রেস্তোঁরাগুলিতে একটি বেলুন উপস্থাপন করা হয়েছিল এবং এমনকি রঙিন পেন্সিলগুলি দিয়ে একটি রঙ দেওয়া হয়েছিল তবে সে অবশ্যই এটি আবার পেতে চাইবে। সুতরাং, একটি শিশু তার পিতামাতাকে প্রতিষ্ঠানের নিয়মিত গ্রাহক করতে পারে।